发布人：孙欢欢  发布时间：2022/9/5 13:35:51

活动名称：认识西红柿

活动目标：

1.在了解西红柿成长过程的基础上，运用多种感官，感知西红柿的基本特征，大胆讲述在观察中的发现。

2.乐于参与种植活动，学习观察和比较已经成熟和未成熟的西红柿，并会使用必要的劳动工具。

3.激发对科学活动的兴趣，培养观察能力及动手操作能力。

活动准备：

物质准备：种植园地种植西红柿、西红柿生长过程的照片、PPT、成熟和未成熟西红柿实物人手一个、砧板、儿童水果刀、擦手湿纸巾、餐盘

经验准备：幼儿使用工具的经验。

活动过程：

一、观察西红柿收获过程视频，激发学习兴趣。引导幼儿观察分享收获西红柿的过程。

师：这是你们在干嘛？你们看到的西红柿是什么样子的？你们看到的西红柿都成熟了吗？为什么？

二、引导运用多种感官，从外到内感知西红柿的基本特征并进行比较观察成熟与未成熟的西红柿。

1.感知西红柿的外部特征。

（1）引导幼儿共同观察，看一看、摸一摸、闻一闻等，并说一说自己的发现。

师：老师也带来了一些西红柿，给小朋友们每人准备了一个西红柿，请小朋友们摸一摸、闻一闻、看一看，等会儿来告诉我西红柿宝宝是什么样子的？（颜色、外形等）

提问：谁愿意来介绍一下西红柿宝宝是什么样子的呀？（请幼儿手拿实物进行介绍）

提问：那个绿色的是叶子是什么样子的？其实是西红柿的蒂，是什么呀？（引导幼儿观察认识西红柿的蒂）

（2）出示PPT，师幼共同小结：西红柿红红的、圆圆的，摸上去滑滑的，捏一捏软软的，闻起来有清香的味道，上面有绿绿的蒂……

2.感受西红柿的内部特征。

（1）迁移已有经验，讨论观察西红柿内部特征的方法。

师：你们知道西红柿里面是什么样的吗？（请个别幼儿回答）

师：那你们刚才说得对不对呢？我们一起来切开一个看一看！

问：那我们要用什么工具来切呢？使用水果刀的时候我们要注意些什么呢？（提醒幼儿工具使用安全）

师：请小朋友把西红柿放在砧板上，一只小手扶着西红柿，一一只小手用小刀切一切。（教师分发人手一份切半西红柿）

（2）幼儿观察、交流西红柿的内部特征。师：请小朋友们摸一摸、看一看、闻一闻西红柿切开里面是什么样子的？（观察果皮、果肉、籽等）师：请大家轻轻地把西红柿放回盘子里。谁愿意说一说你观察到西红柿里面是什么样子的？

问：刚刚很多小朋友忍不住尝了一口，谁来和我们分享一下西红柿吃起来是什么口感？

（3）出示PPT，师幼共同小结西红柿的内部特征：西红柿的里面有果皮、果肉、黄色的籽，汁等。

3.师幼共同小结：原来成熟的西红柿是红色的，捏上去软软的，有绿色快要脱落的蒂，切开来的西红柿里面有丰富的汁水，所有的瓤都是红色的，还有淡黄色的籽，吃起来酸酸甜甜的。

4.引导幼儿猜测西红柿的成熟状态，并进行比较验证。

（1）出示未成熟的西红柿，引导幼儿自主操作，比较观察。

师：我这还有一个西红柿，它有什么特别的地方？那它成熟了吗？再请小朋友们摸一摸、看一看、闻一闻，也可以用水果刀切开西红柿，看看西红柿的里面有什么不一样，可以和旁边的小朋友讨论一下。

（2）分享交流未成熟西红柿的特征，验证猜想。

问：刚刚的这个西红柿是什么样子的？和前面成熟的西红柿有什么不一样？那这个西红柿成熟了吗？问：这个西红柿你们尝了吗？什么味道？

5、师幼小结：未成熟的西红柿是绿色或者红绿色的，捏起来有点硬硬的，绿色的蒂比较大，切开西红柿汁水比较少，里面的瓤呈现青绿色，有青色的籽，吃到嘴里特别的酸。

6.出示对比观察表，师幼共同比较总结。

问：通过刚刚的观察，我们发现成熟的西红柿和未成熟的西红柿有哪些地方不同呢？哪些地方相同？

师：他们的颜色不同，手感一个捏起来软软的，一个捏起来硬硬的，切开来，成熟的西红柿有很多的汁水，未成熟的西红柿就比较少，里面的果肉、籽的颜色也不一样，尝到嘴里，成熟的西红柿酸酸甜甜的，未成熟的西红柿特别酸。

三、分享交流西红柿的营养价值，鼓励幼儿了解生活蔬菜食用价值。1.问：刚刚我们认识了西红柿也品尝过，你们觉得哪一种西红柿更好吃？为什么西红柿要等到成熟会更好吃？师：原来自然成熟的西红柿里面含有大量营养丰富，而且吃起来口感特别好。

2.问：还有哪些蔬菜也要等到成熟更好吃呢？

师：其实我们生活中还有很多蔬菜也和西红柿一样，要成熟以后农民伯伯才会采摘下来进行售卖，成熟的蔬菜水果不但吃起来更好吃也更加有营养哦！

四、观看课件，了解西红柿的生长过程。

师：那西红柿是怎么长大的呢？它是怎么成熟的呢？让我们一起来西红柿的成长故事吧！