孩子用筷子吃饭，对心理发展有以下好处:

1、能训练幼小的孩子拇指和其余四个手指对立的抓握动作。

2、使用筷子可以促进孩子精细动作的发展，从而刺激大脑皮层相应区域的发育。

3、孩子在使用筷子的过程中，可以促进眼、手的协调运动，发展他们的知觉和具体思维能力。眼手的协调，使他们有可能发展各种更复杂的动作。

4、孩子及早学会灵活地使用筷子，对后来尽快地学会握笔有积极影响。

         教给孩子使用筷子吃饭的技能是很必要的，不要因为孩子小，用筷子吃饭难度大就迁就孩子。